مواد معدنی مهم برای سلامتی

فلزات گرانبها و سایر مواد معدنی مهم برای سلامتی

در این مقاله بر آنیم از در مورد مواد معدنی مهم برای سلامتی صحبت کنیم  طلا ، نقره و پلاتین به عنوان گرانبها ترین فلزات جهان مورد توجه قرار می گیرند. اما برای اقتصاد جهانی ارزش بیشتری دارند تا سلامت انسان.

در عوض ، سایر فلزات و مواد معدنی مثل باریت ، تالک ، اسید استئاریک (فلزات نیز یک نوع ماده معدنی هستند) برای سلامتی ما از اهمیت بیشتری برخوردار هستند.

در واقع ، برخی از آنها مثل کربنات کلسیم بسیار مهم هستند که ما نمی توانیم بدون آنها زندگی کنیم. هرکدام از آنها در صدها عملکرد بدن نقش دارند. ممکن است فقط مقدار کمی ماده معدنی خاص مصرف کنید ، اما داشتن بیش از حد یا کم آن می تواند تعادل  بدن را بر هم بزند.

فلزات اساسی برای ما چه می کنند

از فلزات بسیاری برای ساخت اشیا قوی و بادوام روزمره استفاده می شود ، مانند لوله های مسی یا تخته سنگ. اما آنها چنین اجسام مستحکم و مقاوم را در بدن ما تشکیل نمی دهند.

در عوض ، بسیاری از فلزات اساسی برای فعال سازی آنزیم ها – مولکول هایی با فعالیت های مهم در بدن – مورد نیاز است که به همین دلیل فلزات نقش اساسی دیگری نیز دارند. مثلا:

• کلسیم باعث ایجاد استخوان و دندان می شود. آنزیم ها را در سراسر بدن فعال می کند. به تنظیم فشار خون کمک می کند. و به انقباض عضلات ، ارسال پیام به اعصاب و لخته شدن خون کمک می کند.
• کروم به حفظ سطح طبیعی قند خون کمک می کند و به سلول ها کمک می کند از قند خون انرژی بگیرند.
• مس به سوخت و ساز سوخت ، ساخت گلبول های قرمز خون ، تنظیم انتقال دهنده های عصبی و جمع آوری رادیکال های آزاد کمک می کند.
• آهن به تولید هموگلوبین (ماده شیمیایی حامل اکسیژن در گلبولهای قرمز بدن) و میوگلوبین (پروتئینی در سلولهای عضلانی) کمک می کند. آهن برای فعال سازی آنزیم های خاص و ساخت اسیدهای آمینه ، کلاژن ، انتقال دهنده های عصبی و هورمون ها ضروری است.
• منیزیم مانند کلسیم باعث ایجاد استخوان و دندان می شود. همچنین به تنظیم فشار خون و قند خون کمک می کند و عضلات را منقبض می کند ، اعصاب را برای ارسال پیام ، لخته شدن خون و آنزیم ها را قادر می سازد.
• منگنز به فرم استخوان ها کمک می کند و به متابولیسم اسیدهای آمینه ، کلسترول و کربوهیدرات ها کمک می کند.
• مولیبدن چندین آنزیم فعال کننده سموم را تجزیه کرده و از تجمع سولفیت های مضر در بدن جلوگیری می کند.
• پتاسیم مایعات موجود در بدن را متعادل می کند ، به حفظ ضربان قلب ثابت و انقباض عضلات کمک می کند و ممکن است برای استخوان ها و فشار خون مفید باشد.
• سدیم مایعات موجود در بدن را متعادل می کند ، به ارسال سیگنال های عصبی کمک می کند و به انقباض عضلات کمک می کند.
• روی به لخته شدن خون کمک می کند ، به ساخت پروتئین و DNA کمک می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به ترمیم زخم و تقسیم سلول کمک می کند.
• دو گروه مواد معدنی ضروری
  مواد معدنی ضروری – یعنی مواد لازم برای سلامتی انسان – به دو گروه یکسان مهم طبقه بندی می شوند: مواد معدنی اصلی و مواد معدنی کمیاب.

مواد معدنی عمده که به مقدار زیادی در بدن استفاده و ذخیره می شوند ، کلسیم ، کلرید ، منیزیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و گوگرد هستند. مواد معدنی کمیاب به اندازه مواد معدنی اصلی برای سلامتی ما حیاتی هستند ، اما ما به مقادیر زیادی از آناحتیاج نداریم. مواد معدنی این گروه شامل کروم ، مس ، فلوراید ، ید ، آهن ، منگنز ، مولیبدن ، سلنیوم و روی است.