اسید استئاریک

اسید استئاریک یک اسید چرب اشباع با یک زنجیره 18 کربنی است و نام IUPAC آن اکتادکانوئیک اسید است. این ماده جامد و مومی‌شکل است و فرمول شیمیایی آن C₁₇H₃₅CO₂H است.

ریشه نام این ماده واژه یونانی “استئار” به معنی پیه است. نمک­‌ها و استرهای اسید استئاریک به عنوان استئارات مشهور هستند. این ماده به مانند استر خود یکی از رایج‌ترین اسیدهای چرب اشباع موجود در طبیعت است که از اسید پالمتیک تهیه می‌گردد. تری­‌گلیسیرید گرفته­‌شده از سه مولکول این ماده به عنوان استئارین شناخته می‌شود.

فروش از  معتبرترین شرکت بهین صدراد 

تولید اسید استئاریک

اسید استئاریک از چربی­‌ها و روغن­‌ها و از طریق صابونی‌کردن تری­‌گلیسیریدها با استفاده از آب داغ ـ‌با دمای حدودا 100 درجه سانتی‌گراد‌ـ به دست می‌آید. سپس آمیخته حاصل از این فرایند تقطیر می­‌گردد.

این ماده تجاری اغلب مخلوط اسیدهای استئاریک و پالمتیک است، هرچند اسید استئاریک تصفیه­‌شده نیز در بازار موجود است.

چربی­‌ها و روغن‌های موجود در این ماده در چربی حیوانات (تا بیش از 30%) فراوان‌­تر از چربی سبزیجات (معمولا کمتر از 5%) وجود دارند. استثنائات مهم عبارتند از غذاهای کره کاکائو و کره شیا، که محتوای اسید استئاریک آن (به عنوان یک تری­‌گلیسیرید) 45-28 درصد است.

برحسب بیوسنتزهای اسید استئاریک، این ماده از کربوهیدرات­‌ها به وسیله ماشین­‌آلات سنتز اسیدچرب که در آن استیل CoA بلوک­‌های ساختمانی دوکربنه را شریک می­‌گردد تولید می­‌شود.

کاربرد

به طور کلی، کاربردهای اسید استئاریک ناشی از مشخصه دو عاملی آن و گروه راس قطبی است که می‌­تواند به کاتیون­‌های فلزی متصل گردد و یک زنجیره غیرقطبی که ویژگی حلالیت در حلال­‌های ارگانیک را به آن می‌دهد.

این ترکیب کاربردهایی را به عنوان سورفکتانت­‌ها و عامل نرم­‌کننده به اسید استئاریک می­‌بخشد. اسید استئاریک دستخوش واکنش‌های معمول اسیدهای کربوکسیلیک اشباع می­‌گردد که یکی از موارد قابل‌توجه احیاشدن به الکل استریل و استری­‌شدن با محدوده­‌ای از الکل­‌ها است. این ماده در محدوده گسترده‌­ای از صنایع از صنایع ساده تا ابزارآلات پیچیده الکترونیکی کاربرد دارد.

استفاده از اسید استئاریک به عنوان افزودنی مواد غذایی

اسیدهای چرب در وعده‌های غذایی معمول به مانند اسیدهای چرب آزاد جذب می­‌شوند. میزان سم بحرانی مربوط به این ماده پایین نشان داده شده است. مطابق با تحقیقات انجام‌شده در سال 2017 هیچ شواهدی مبنی بر اثرات سمی در دوزهای تا بالاتر از 10 درصد در وعده­‌های غذایی وجود نداشت.

اسید استئاریک که از یونانی به معنای “چربی سخت” گرفته شده است ، یکی از فراوانترین مواد در رژیم در غرب  است..

منابع عمده این ماده زنجیره بلند SFA شامل چربی شیر است که حاوی 5٪ تا 15٪ اسید استئاریک و همچنین گوشت ، چربی کره کاکائو و کره شیر است که می تواند از 10٪ تا 35٪ اسید استئاریک داشته باشد. به طور کلی در دانه ها و روغن های دریایی به مقدار کم یافت می شود. با این حال ، روغن های دانه ای مثل دانه سویا و افتابگردان نیز مقدار از این ماده را دارا می باشند  همچنین یک ترکیب بزرگ در چربیهای گیاهی هیدروژنه و روغنهای بدست آمده در طی تولید کوتاه کننده و مارگارین است.

به طور کلی ، چربی اشباع به دلیل اثرات کلسترول و آتروژنیک برای بدن مضر شناخته شده است. بنابراین ، میزان توصیه شده مصرف چربی اشباع در رژیم غذایی کمتر از 10٪ کل چربی مصرفی روزانه تعیین شده است.

علیرغم این واقعیت که  یک SFA است ، شواهدی وجود دارد که تأثیر آن بر کلسترول سرم بطور قابل توجهی با SFA های با زنجیره کوتاه تر مانند اسید لوریک ، اسید میریستیک و اسید پالمیتیک متفاوت است.

صابون­‌ها، مواد آرایشی، مواد شوینده

اسید استئاریک اصولا در تولید مواد شوینده، صابون­‌ها و مواد آرایشی نظیر شامپوها و کرم­‌های اصلاح صورت مورد استفاده قرار می­‌گیرد. صابون­‌ها به طور مستقیم از این ماده ساخته نمی‌شوند، بلکه به صورت غیرمستقیم از طریق صابونی‌­سازی تری­‌گلیسیریدهای حاوی استرهای اسید استئاریک ساخته می­­‌شوند.

استرهای این ماده همراه با اتیلن گلیکول، استئارات گلیکول و دی‌استئارات گلیکول برای تولید یک ماده مرواریدی در شامپوها، صابون‌ها و دیگر محصولات آرایشی مورد استفاده قرار می‌­گیرد.

آن­‌ها به محصول ذوب‌شده افزوده می‌­شوند و اجازه داده می­‌شود تا تحت شرایط کنترل­‌شده کریستالیزه شوند. مواد شوینده حاصل آمیدها و مشتقات چهارگانه آلکیل امونیوم اسید استئاریک هستند.

روان­‌کننده‌­ها، نرم­‌کننده‌­ها و عامل­‌های روان­‌کننده

با توجه به بافت نرم نمک سدیم، که جزء اصلی صابون است، نمک­‌های دیگر نیز برای ویژگی‌­های روغن­‌کاریشان مفید هستند. استئارات لیتیم یکی از اجزا مهم گریس است. نمک­‌های استئارات روی، کلسیم، کادمیوم و سرب برای نرم‌کردن PVC مورد استفاده قرار می­‌گیرند.

اسید استئاریک همراه با روغن کرچک برای تهیه نرم­‌کننده­‌ها در آهارزدن منسوجات مورد استفاده قرار می­‌گیرد. آن­‌ها حرارت داده می­‌شوند و با پتاس سوزآور و سود سوزآور ترکیب می­‌گردند. نمک­‌های مربوطه نیز به صورت رایج به‌عنوان عوامل روان­‌کننده در تولید تایر خودرو مورد استفاده قرار می­‌گیرند.

کاربردهای بازاری

با توجه به ارزان بودن و بی‌خطر بودن از نظر شیمیایی، اسید استئاریک کاربردهای بازاری بسیاری پیدا می‌کند.

به‌عنوان یک نمونه، می­‌توان از این اسید برای انجام ریخته­‌گری از یک قالب گچی قطعه یا قالب ضایعات و برای ساختن یک قالب از خاک رس اصل استفاده نمود.

برای این کاربرد، این ماده پودرشده در آب مخلوط می­‌گردد و این ماده سوسپانس بر روی سطح مالیده می­‌شود که پس از ریخته ­گری جدا می­‌گردد. این ماده با کلسیم موجود در گچ برای تشکیل لایه نازک از استئارات کلسیم ترکیب می‌­گردد که به‌عنوان یک عامل روان­‌کننده عمل می­‌کند.

در صورت واکنش دادن با روی تشکیل­‌دهنده استئارات روی می­‌شود که به‌عنوان یک روان­‌کننده برای ورق بازی برای حصول اطمینان از حرکت روان کارت­‌ها به هنگام بازی ورق مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این ماده یک روان‌کار رایج در طول مدت زمان قالب­‌گیری تزریقی و پرس­‌کاری پودرهای سرامیک است. آن به‌عنوان یک آزادکننده قالب برای لاتکس فوم که در قالب‌های سنگی پخته می‌شود مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اسید استئاریک به‌عنوان یک افزودنی لایه منفی در تولید باطری­‌های سرب ـ اسید مورد استفاده قرار می­‌گیرد.

اسیدهای چرب اجزا کلاسیک در شمع­‌سازی هستند. اسید استئاریک همراه با شکر ساده یا شربت ذرت به‌عنوان یک سخت­‌کننده در آب­‌نبات­‌ها مورد استفاده قرار می­‌گیرد.

در آتش­‌بازی­‌ها، این ماده اغلب برای پوشش دادن پودرهای فلزی نظیر آلومینیوم و آهن مورد استفاده قرار می­‌گیرد. این امر باعث جلوگیری از اکسیداسیون می­‌گردد که اجازه می­‌دهد تا این ترکیبات برای یک دوره زمانی طولانی­‌تر ماندگاری داشته باشند.

موارد استفاده و فواید اسید استئاریک و پاسخ به سوالاتی در این مورد

1. پاک کننده و روان کننده طبیعی پوست

در واقع  چه کاری با پوست انجام می دهد؟

به از بین بردن آلودگی ها ، باکتری ها و سایر مواد از سطح پوست کمک می کند. همچنین به محصولات مراقبت از بدن حالت کرمی و مومی می دهد.

همانطور که توسط Derm Review توضیح داده شده است ، می تواند با محافظت از سطح پوست در برابر از دست دادن آب و ایجاد یک مانع محافظ مومی ، رطوبت را در پوست نگه دارد و مانع از خشکی پوست شود  در حقیقت ، وجود تا حدی باعث تولید محصولات مرطوب کننده و اثرات آبرسانی آنها می شود.

آیا  منافذ پوستی را مسدود می کند؟

خیر حتی اگر اسید چرب باشد ، این اتفاق نمی افتد  در حقیقت ، می تواند به پاکسازی منافذ چربی اضافی پوست و آبرسانی و متعادل سازی چربی پوست و حذف موادی که می توانند جوش های سرسیاه را  تشکیل دهند می شود و

این به دلیل توانایی چربی زدایی آن است و به لطف اثرات امولسیون آن روی روغن ها / چربی های اضافی پوست  موثر است.

آیا اگر پوست حساسی  دارید ،  برای پوست مضر است؟

این ماده برای اکثر افراد ایمن و قابل تحمل است ، حتی برای پوست های دارای چروک و خطوط صورت  و هنگام آفتاب افتاب سوختگی. با این حال ، همیشه این احتمال وجود دارد که کسی حساسیت داشته باشد ، بنابراین در ابتدا با استفاده از محصولات به میزان کم شروع کنید تا واکنش خود را آزمایش کنید.

2. عامل سورفکتانت است

یک سورفاکتانت یا عامل فعال سطحی باعث کاهش تنش بین دو ماده می شود. یکی از مهمترین مزایای اسید استئاریک توانایی آن در کمک به ایجاد سهولت ترکیب آب و روغن در محصولات است.

آیا  در آب قابل حل شدن است؟

در آب تقریباً محلول نیست اما تا حدی در الکل حل می شود. از همه مهمتر ، به کاهش کشش سطحی روغن کمک می کند ، و باعث می شود بتواند بهتر با آب ترکیب شود ، بنابراین با استفاده از این ماده آلودگی ها از پوست ، مو و غیره کاملاً شستشو می شود. سایر ناخالصی هایی که روی پوست و سایر سطوح شما هست نیز پاکسازی می شود .

3. امولسیون کننده طبیعی

برای جلوگیری از جدا شدن مواد موجود در انواع مختلف محصولات / فرمول ها استفاده می شود. این ماده برای غلظت / سفت شدن فرمول ها و اتصال مواد به یکدیگر استفاده می شود تا از هم جدا نشوند و به لایه های مایع و روغنی تبدیل شوند.

که این امر باعث طولانی شدن مدت ماندگاری  و محصولات مانند لوسیون ها ، مواد آرایشی ، نرم کننده ها و غیره می شود.

به همین دلیل  در مکمل ها مانند استیارات منیزیم نیز پیدا خواهید کرد . این ماده برای جلوگیری از تجزیه مواد جامد و کمک به آزادسازی صحیح ماده موثره پس از اضافه شدن مکمل ، به آن افزوده می شود.

نتیجه گیری :

•  یک اسید چرب طبیعی است که به صورت یک ماده مومی ، سفید و یا  زرد ظاهر می شود. این ماده غالباً از چربیهای حیوانی ، از جمله پیه و روغن چربی ،  تهیه می شود.
•  برای چه استفاده می شود؟ این یک افزودنی رایج در صابون ها ، پاک کننده ها ، لوسیون ها و محصولات مراقبت از مو و همچنین پاک کننده های خانه ، شمع و پلاستیک است.
• از مزایای آن می توان به تمیز کردن طبیعی پوست ، روان سازی پوست و مو و مواد امولسیون کننده در محصولات و مکمل ها اشاره کرد.
• آیا بی خطر است؟ عوارض جانبی آن نادر است ، زیرا این اسید چرب به طور طبیعی در داخل بدن انسان وجود دارد.
• مصرف آن از منابع غذایی برای سلامتی قلب مضر به نظر نمی رسد و حتی ممکن است فوایدی داشته باشد ، مانند کاهش سطح کلسترول.

فروش اسید استئاریک در اصفهان

اسید استئاریک اصفهان

قیمت اسید استئاریک

کاربرد اسید استئاریک

فروش اسید استئاریک

اسید استئاریک در اصفهان